Description

Nom Botanique : Hibiscus syriacus
Origine : Asie
Culture de pleine terre, récolte des fleurs puis déshydratation
Partie utilisé : fleurs
Très connu, on utilise l’hibiscus séché pour préparer une boisson nommée Bissap, très réputé en
Afrique de L’ouest.
On l’utilisera en infusion, pour parfumer sauces, confitures, gelées. Son goût est fruité et acidulé, je
la consomme aussi comme une chips à l’apéritif, elle sera idéal infusé dans un vin blanc plat.
Elle pourra également parfumer cakes, gâteaux et crèmes.

Poids: 15g net 63g total